logo-sushimeester

Sinds 2003 hebben we al velen geleerd hoe zelf sushi te maken en dat doen we nog steeds met veel passie en plezier. We organiseren door heel Nederland Sushiworkshops op vaste locaties. We komen ook graag bij u thuis of op het werk. U zorgt voor tafels en stoelen en al het andere nemen wij mee. Wat er zoal tijdens de Sushiworkshop gebeurt, leest u hieronder.

Hoe gaat onze Sushiworkshop in zijn werk?

Tijdens de Sushiworkshop geven we een hoop achtergrondinformatie over de verschillende soorten sushi’s en de bijbehorende namen. Deze informatie krijgt u ook op papier mee, zodat u het later kunt teruglezen. Zo hoeft u zich geen zorgen te maken dat u belangrijke informatie gaat missen en is het niet nodig om alles te onthouden.

We beginnen met de nigiri sushi

Nigiri = grijpen

1 We beginnen met een aantal nigiri sushi’s om te wennen aan de kleverige sushi rijst. Nigiri’s zijn de langwerpige bolletjes rijst waar vaak een topping op zit. U leert technieken om de rijst zodanig te vormen zonder dat het overal aan blijft kleven. U krijgt van ons een sushibakje om de mooiste sushi’s die u heeft gemaakt erin te doen. De minder goed gelukte exemplaren mag u snel opeten…!

gunkan maki bij de sushi workshop van de sushimeester


Gunkan maki

Gunkan = schip

2

Nadat we kennis hebben gemaakt met de sushirijst en gaan de Gunkan maki maken. De Gunkan maki is een sushi in de vorm van een schip. 

De Gunkan maki is uiteraard iets moeilijker, maar stap-voor-stap gaat ook deze helemaal lukken.

 

Maki sushi

3

Nu voeren we de druk nog iets op en is het sushimatje aan de beurt. We maken verschillende soorten maki’s en leggen uit hoe u een sushimatje kunt gebruiken. Al die verschillende sushinamen leggen we uit tijdens de Sushiworkshop en we geven u de informatie mee zodat u het altijd kunt teruglezen. Bij de sushimatjes horen ook de norivellen, en ook daarvan vertellen we u wat de eigenschappen zijn, hoe u er mee om kunt gaan en waar u vooral allemaal op moet letten. 

In de tussentijd bent u uw mooiste sushi’s in uw bakje aan het verzamelen en de goede tweede aan het oppeuzelen.

maki sushirol bij de sushi workshop van de sushimeester
INSIDE out sushirol bij de sushi workshop van de sushimeester


Inside out-roll !

4

U bent allang trots op uzelf, maar we gaan nog veel verder. Het is nu de beurt aan de inside-out sushi, u weet wel, die met de rijst aan de buitenkant. 

Alle technieken die u in de voorgaande sushi heeft geleerd gaat u toepassen bij de inside-out roll. Hier wordt u beloond dat u goed heeft opgelet bij het maken van de voorgaande sushi’s. En uiteraard leert u bij deze sushi ook weer nieuwe vaardigheden.

Naast de techniek vertellen wij u ook de kneepjes om deze heel mooi te maken en te presenteren. Uiteindelijk is de compositie en de presentatie net zo belangrijk als de smaak.


Rainbow Sushi rol

Ook bekend als de Dragon-roll

U staat in de finale. Nadat u de geheimen van deze sushi heeft ontdekt, zal uw leven nooit meer hetzelfde zijn. 

Niets houdt u nog  tegen om de mooiste sushi’s met de lekkerste ingrediënten op uw meest bijzondere momenten te presenteren aan familie en vrienden.

Uw familie en vrienden zullen u adoreren. Gegarandeerd !

Ondertussen merkt u dat u behoorlijk vol bent van al die sushi hapjes. 

Rainbow SUSHI roll bij de sushi workshop van de sushimeester
De start van de sushi workshop van de sushimeester

Wat als ik allergisch ben voor schaal- en schelpdieren of zwanger ben of vegetarisch ben?

6 Elke deelnemer aan de Sushiworkshop krijgt zijn eigen werkplek, eigen ingrediënten en eigen Japans tafelgerei. Heb je speciale wensen qua ingrediënten, laat het ons weten en wij zorgen voor een op maat gemaakte ingrediëntenschaal voor u.

De vier V’s zitten goed bij ons:
Vegetariërs, Veganisten, Vleesliefhebbers en Visliefhebbers


En als ik nou niet van vis of zeeproducten hou?

Houdt u niet van vis en/of de zeewier die tijdens de sushiworkshop wordt gebruikt maar u wilt leren hoe u sushi maakt zonder deze ingrediënten? 

Zelfs dat leren we tijdens de Sushiworkshop. 

Elke deelnemer leert van ons sushi te maken zonder vis en/of zeeproducten.

Wilt u de gehele Sushiworkshop met de alternatieve ingrediënten maken, laat het ons weten!

avocado komkommer tijdens de sushiworkshop van de sushimeester
Sushimeester in actie tijdens de sushi workshop

Heeft u nog vragen?

We hebben vele soorten Sushiworkshops georganiseerd, kleine grote, MEGA grote, op de gekste plekken. 

Vraagt u er gerust op los, we hebben van alles meegemaakt.

Mail of bel ons, info@sushimeester.nl of 033 – 200 30 85 (whatsapp 06-86156808)
of vul het formulier in op de contactpagina.

Wat kost deelname?

vanaf 29,00 per persoon

  • De Sushiworkshop duurt 3,5 uur
  • eerste 2 uur is onder begeleiding maken en eten
  • Laatste 1,5 uur is vrij maken (oa. om mee te nemen)
  • Inclusief recepten en begeleiding als u thuis aan de slag gaat

Hoe kun je aanmelden?

  • Kijk in de agenda of er iets voor je tussen zit
  • Je reserveert een plek door een e-mail te sturen of het aanmeldingsformulier in te vullen.
    e-mail: info@sushimeester.nl
    tel: 033 - 200 30 85 (tot 22.00 uur)
    whatsapp: 06-861 56 808
  • Betalen kan na de workshop, PIN of contant

Benieuwd naar onze Sushi recepten?

Sushi recept sushi rijst recept

Veelgestelde vragen

en antwoorden ...

We hebben een planning die niet in beton is gegoten. Als u heel enthousiast bent, stuur ons een E-mail en dan bespreken we de mogelijkheden: info@sushimeester.nl

Elke deelnemer aan de sushiworkshop krijgt zijn eigen werkplek,  eigen ingrediënten en eigen Japans tafelgerei. Heb je speciale wensen, laat het ons weten van te voren weten en wij zorgen een op maat gemaakte ingrediëntenschaal voor u.

Houdt u niet van vis en/of de zeewier die tijdens de sushiworkshop wordt gebruikt maar u wilt leren hoe u sushi maakt zonder deze ingrediënten? 

Zelfs dat leren we tijdens de sushiworkshop. 

Elke deelnemer leert van ons sushi te maken zonder vis en/of zeeproducten.

Wilt u de gehele sushiworkshop met de alternatieve ingrediënten maken, laat het ons weten!

Voor een bepaalde sushi gebruiken we gebakken kip.

Houdt u niet van vis en/of de zeewier die tijdens de sushiworkshop wordt gebruikt maar u wilt leren hoe u sushi maakt zonder deze ingrediënten? 

Ook dat is mogelijk.

We hebben een vervanging voor de zeewier en uw ingrediëntenschaal stemmen we af met uw smaak.

U kunt de volledige workshop meedoen en heerlijk genieten van uw eigen kunststukjes.